свежие яблоки содержат 81 процент воды а сушеные яблоки 9 % сколько потребуется свежих яблок для приготовления 38 % сушенных яблок

Принимаем начальный вес свежих яблок как 100%.
Поскольку они содержат 80% воды, значит процент сухого вещества в них составит:
100% - 80% = 20%.
Мы знаем, что сушеные яблоки содержат 10% воды, поэтому процент сухого вещества в них составит:
100% - 10% = 90%.
Из этого следует, что в 6 кг сушеных яблок будет:
6 * 90% / 100% = 6 * 0,9 = 5,4 кг сухого вещества.
В таком случае, масса свежих яблок составит:
5,4 / 20% / 100% = 5,4 / 0,2 = 27 кг.

ответ:
Необходимо взять 27 кг свежих яблок.