The kitchen staff the kitchen staff begin their day at three o’clock in the after noon. the second chef, david, is a very good cook and he is able to make anna’s work when she is away. david does his work with the help of his apprentice jim. he makes pâtés, ice cream and desserts. david also prepares meat dishes for the main course and then anna cooks them. jim, the apprentice, works two months already, and has learned a lot of things in a short time. jim thinks that a chef’s job is rather difficult. he is sometimes so tired in the evening that at home he can do nothing but fall into bed. but this work is interesting for him. he cleans, cuts and prepares the vegetables and makes fruit salads. he learns to make garnishes and decorations on the dishes. he is happy because david fully trusts him. today he will make the hors d’oeuvres, some of the entrees, main course and dessert dishes. mary is the kitchen hand. she works in the kitchen. she must keep the kitchen clean. she helps to slice mushrooms, peel pota toes and wash the dishes. mary’s role is very important at the restaurant. the kitchen is always clean.
Работники кухни начинают свой день в три часа после полудня. Второй повар, Дэвид, очень хороший повар, и он может сделать работу Анны, когда ее нет. Дэвид делает свою работу с своего ученика Джима. Он делает паштеты, мороженое и десерты. Дэвид также готовит мясные блюда для основного блюда, а затем Анна готовит их.
Джим, ученик, работает уже два месяца и за короткое время многому научился. Джим считает, что работа шеф-повара довольно сложная. Он иногда так устал вечером, что дома он ничего не может сделать, кроме как упасть в постель. Но эта работа ему интересна. Он очищает, режет и готовит овощи и делает фруктовые салаты. Он учится делать гарниры и украшения на блюдах. Он счастлив, потому что Давид полностью доверяет ему. Сегодня он сделает закуски, некоторые блюда, блюда из основного блюда и десертные блюда.
Мэри - кухонная рука. Она работает на кухне. Она должна держать кухню в чистоте. Она нарезать грибы, очистить птенцы и вымыть посуду. Роль Мэри очень важна в ресторане. Кухня всегда чистая.