1) что из этих в-в (муцин, птиалин, лизоцим, амилаза) обладает бактерицидным действием. 2)в россии обед,как правило начинается с первого блюда .дайте обоснование этой традиции. 3)установите соответствие между в-ами и их функциями. функции: 1) расщепление жиров; 2)активизация ферментов; 3) обеззараживание пищи; 4)расщепление белков. вещества: 1)соляная кислота; 2)пепсин; 3)желудочная липаза. (1--; 2--; 3--; 4--; )
3) соляная кислота - обеззараживание пищи
пепсин - расщепление белков
желудочная липаза - расщепление жиров