4 Определение содержания воды в меде. Определение содержания воды меде и его плотности играет важную роль при
оценке качества, так как благодаря этому можно судить о зрелости и
ности к длительному хранению меда. Плотность меда отражает его качество.
У доброкачественного меда она колеблется в пределах 1,41 – 1,51 г/см. Чем
выше плотность, тем качественнее мед, и наоборот. Плотность меда в значи-
тельной степени зависит от его влажности (содержания воды), а влажность
нефальсифицированного меда отражает его зрелость. Заполненная доверху
литровая банка меда при влажности 21 % (стандарт) весит не менее 1,5 кг.
Достаточно взвесить банку с медом определенной емкости, чтобы рассчитать
его плотность и содержание воды соответственно. Определите плотность меда
и примерное содержание воды в нем. Сделайте вывод о его качестве по этому
показателю очень ннужно,один литр меда)
Каждая растительная клетка имеет плотную прозрачную оболочку, отделяющую внутреннее содержимое клетки от внешней среды. Это клеточная оболочка Она защищает клетку от вредного воздействия внешней среды, высыхания, обеспечивает ей сопротивления и придает форму.
Клеточная оболочка пронизана микроскопическими отверстиями порами, через которые происходит обмен веществ. Между клетками находится межклеточная жидкость, которая объединяет клетки. Если она разрушается, клетки разъединяются. Это можно наблюдать, например, в зрелых плодах арбуза, помидора. Основным составляющим компонентом оболочки растительной клетки является клетчатка, или целлюлоза. Она делает клеточную оболочку прочной и плотной.
Внутри клетка заполнена цитоплазмой Это бесцветная вязкая жидкость. Она неоднородна, имеет сетку разветвленных каналец трубочек и пузырьков. При сильном нагревании и замораживании цитоплазма разрушается, тогда клетка погибает. В цитоплазме содержатся все органеллы клетки. Она объединяет их и обеспечивает процессы жизнедеятельности клетки.