Что будет если взять кусочек булки и кусочек сырого картофеля капнуть на них капельку йда описать наблюдение"

Булка и картофель посинеют, т. к. йод - это качественная реакция на крахмал.

В булке и картофеле есть крахмал.йод действует на крахмал. Булка и картофель посинели от йода. Вывод:йод действует на крахмал,и окрашивает его.