В это время обмен веществ у растения заторможен,прекращается и видимый рост.Но процессы жизнедеятельности продолжаются,хотя и в замедленном темпе.Например ,накопленный за лето крахмал в сахар и жиры,дающие питанию растению.В состоянии зимнего покоя в растениях происходит интенсивная деятельность образовательной ткани или меристемы(ткань растений) ,которая преобразуется в новые клетки и ткани.ВОТ КАК ТО ТАК))