Что происходит с веществами в процессе обмена веществ? почему некоторые вещества должны выделятся из организмов? заранее-!

Происходит расщепление до конечных продуктов обмена, окисление органических до неорганических.
Должны выделяться, потому что они не нужны и не используются в дальнейшем обмене веществ.