Чтобы предотвратить порчу продуктов питания под действием бактерий необходимо: а) исключить попадание на продукты спор; б) обеспечить неблагоприятные условия для жизни этих организмов; в) предотвратить попадание на продукты прямых солнечных лучей; г) ограничить доступ воздуха к продуктам.
