Различают 4 вида тканей: эпителиальную, соединительную (ткани внутренней среды), мышечную и нервную.Эпителиальная ткань покрывает организм снаружи и выстилает изнутри полые внутренние органы. Она выполняет защитную и пищеварительную функции, вырабатывает ферменты и гормоны и выделяет остаточные продукты обмена веществ. Соединительная ткань является опорой тела и обеспечивает питательную (трофическую) и защитную функции. Мышечная ткань составляет скелетную мускулатуру и мышцы внутренних органов. Нервная ткань обеспечивает взаимодействие организма с внешней средой и согласованную деятельность всех внутренних органов.
Внешнее строениеТело головоногих моллюсков состоит из головы и туловища. Нога сильно видоизменена. Задняя часть ноги превратилась в воронку – коническую трубку, ведущую в мантийную полость. Воронка расположена сзади головы на брюшной стороне тела. Она является органом, при которого моллюски плавают. Вокруг рта венцом расположены щупальца, или руки, которые усажены несколькими рядами сильных присосок и обладают мощной мускулатурой. Щупальца и воронка головоногих являются гомологами части ноги. Щупалец у большинства головоногих 8 или 10, у примитивных моллюсков из рода Nautilus – до 90 штук. Щупальца служат для захвата пищи и передвижения. Присоски на щупальцах у многих видов вооружены хитиновыми крючьями.