Ход работы: 1. Познакомиться с информацией о суточной потребности в белках, жирах и углеводах.
2. Составить собственный дневной рацион.
3. Данные занести в таблицу (см таблицу 4. стр 43), калорийность продуктов см стр 42
4. Сформулировать вывод о значении рационального питания

Вскорлупе куриных яиц, которая кажется нам простой и довольно обычной, находится до 15 тысяч пор, напоминающих ямки для гольфа. даже яйца некоторых более мелких птиц губчатой скорлупой, которую можно рассмотреть только под микроскопом. эти выступы и впадинки позволяют сохранять яйцу особую эластичность и снижают силу удара. яйца крупных птиц обычно твердые и неэластичные, а яйца мелких птиц мягкие и . яйцо - настоящее чудо упаковки. яйцо снабжает развивающегося птенца всеми необходимыми питательными веществами и влагой. желток яйца включает в себя белки, жиры, витамины и минералы, в то время как белок выполняет функцию накопителя влаги. развивающемуся птенцу помимо еды и питья необходимо получать кислород и избавляться от углекислого газа. птенцу также необходимо, чтобы был источник тепла, кальций для развития костей, необходимо оберегаться от попадания воды, бактерий и механических ударов. все это обеспечивает яичная скорлупа. птенец дышит специальному внутреннему слою, пронизанному . газообмен происходит не так, как у взрослых особей, а с маленьких пор, которые находятся в скорлупе. хотя яичная скорлупа прочная, она довольно тонкая. это легко позволяет теплу передаваться от самца или самки внутрь яйца. яйцо достаточно прочное, чтобы защитить птенца во время 20-дневного периода высиживания, но и достаточно хрупкое, чтобы позволить ему выбраться наружу у птенца есть особый зубец, которым он пользуется, чтобы разбить скорлупу. интересно, что этот зубец появляется незадолго до того момента, когда малыш должен вылупиться из яйца, и исчезает вскоре после этого.

Видовое разнообразие обитателей соответствует «стандартам» лесостепной зоны. самые многочисленные и по количеству видов — мышевидные. зайцы беляки и русаки многочисленны. копытные представлены лосем, кабаном и косулей. жигулевский государственный природный заповедник не может похвастать разнообразием хищников. волк и лиса встречаются довольно часто, енотовидная собака и рысь — исключительно редко. медведи — полностью истреблены. барсук, хорек, горностай и ласка представляют группу мелких хищников. рукокрылых — 14 видов. на территории заповедника насчитывают 230 видов из 17 отрядов птиц. 127 — оседлых, 73 — пролетных, 16 — зимующих; 12 — занесены в красные книги: — скопа; — змееяд; — орлан-белохвост; — филин; — сплюшка и др. земноводные и пресмыкающиеся малочисленны. беспозвоночных — почти 7000 видов: 6000 — насекомые (преимущественно — жуки, бабочки и перепончатокрылые); 400 — паукообразные; 81 — моллюски, 93 — ракообразные.