Як ми бачимо, молоко складається з багатьох елементів, але для відповіді нам потрібен лише один - бактерії. Вони викликають бродіння. Їх багато різних видів, але погіршення смакових і корисних якостей молока викликають гнильні, маслянокислі бактерії.
Цікавий факт: першим виявив, що процес бродіння викликається бактеріями Луї Пастер. Пізніше він винайде метод "пастеризації" - знищення мікроорганізмів з рідких середовищ шляхом нагрівання до 60C°
Багато рослин мають одно-, дво- або багаторічне життя. Наприклад, картопля, овес, томати – однорічні рослини, капуста, буряк, лопух – дворічні, а чагарники і дерева – багаторічні. Але взагалі-то рослини живуть довше, ніж тварини. Наприклад, шипшина, брусниця і чорниця, а також груша, вишня і черешня можуть дожити і до 300 років! Сосна і ялівець живуть 400 років, а дуб і евкаліпт – цілих 1000 років і більше! Але і це не все. Уздовж західного узбережжя Північної Америки ростуть секвої – Мамутові дерева, яким ніяк не менше 2500 років! Вони починали життя ще до нашої ери! Їх висота сягає 100 м, а діаметр – 8.5 м!
ответ: Із-за діяльності бактерій
Перш ніж дати відповідь, потрібно розібратися, з чого складається молоко:
макроелементи, мікроелементи, жири, білки, вітаміни, ферменти, бактерії.
Як ми бачимо, молоко складається з багатьох елементів, але для відповіді нам потрібен лише один - бактерії. Вони викликають бродіння. Їх багато різних видів, але погіршення смакових і корисних якостей молока викликають гнильні, маслянокислі бактерії.
Цікавий факт: першим виявив, що процес бродіння викликається бактеріями Луї Пастер. Пізніше він винайде метод "пастеризації" - знищення мікроорганізмів з рідких середовищ шляхом нагрівання до 60C°
Объяснение:
Багато рослин мають одно-, дво- або багаторічне життя. Наприклад, картопля, овес, томати – однорічні рослини, капуста, буряк, лопух – дворічні, а чагарники і дерева – багаторічні. Але взагалі-то рослини живуть довше, ніж тварини. Наприклад, шипшина, брусниця і чорниця, а також груша, вишня і черешня можуть дожити і до 300 років! Сосна і ялівець живуть 400 років, а дуб і евкаліпт – цілих 1000 років і більше! Але і це не все. Уздовж західного узбережжя Північної Америки ростуть секвої – Мамутові дерева, яким ніяк не менше 2500 років! Вони починали життя ще до нашої ери! Їх висота сягає 100 м, а діаметр – 8.5 м!
Объяснение: