Как лучше нести груз: без отдыха попеременно правой и левой рукой, или одной правой, а потом, отдохнув минуту, груз снова нести в этой же руке?

Без отдыха, при чередовании работы правой и левой руки скорее снимется утомление, чем при чередовании работы и отдыха одной и той же руки.