У беззубки на внутренней спинной стороне нет зубцов.Тело покрыто прочной раковиной,состоящей из 2 створок.Каждая створка состоит из 3 слоев:рогового,фарфорового и перламутрового.Имеется мантийная полость-расстояние между телом моллюска и мантией.В мантийной полости находятся внутренние органы моллюска.С задней стороны раковины образуются 2 отверстия:нижнее вводное:свежая вода поступает в мантийную полость и верхнее выводное:вода выходит наружу.По бокам тела беззубки,позади ноги в мантийной полости помещаются органы дыхания: жабры.нервная система состоит из 3 пар нервных узлов.связанных между собой нервными волокнам.На переднем конце тела беззубки находиться рот,окруженный двумя парами небольших мягких кожистых складок-ротовых полостей.Имеется толстый мышечный вырост,так называемая нога беззубки.
Молоко часто називають першим філологічним продуктом, підкреслюючи його важливість в лікувальному харчуванні. Протягом всієї історії людства молоко використовувалося в їжу і для лікування всіляких захворювань, адже в його складі міститься більше ста компонентів. Не випадково з'явився на світ людина саме з молоком зустрічається в першу чергу.Молоко - дивовижна їжа, якою тварини годують своїх дитинчат. Молоко містить безліч поживних речовин, з яких йде побудова шкіри, м'язів, кісток, вовни, кігтів і зубів. Молоко містить все необхідне дитинчаті - жир, воду, цукор, білки, вітаміни і солі. Але постоявши день або два молоко скисає. Чому ж це відбувається?Процес скисання молока - досить складний мікробіологічний процес. У будь-якому молоці обов'язково присутні у величезній кількості молочнокислі бактерії. Молоко є ідеальним живильним середовищем для них, і якщо воно зберігається при кімнатній температурі, то бактерії посилено розмножуються. Для цього вони активно використовують основні складові частини молока: білки, жир і цукор. Саме тому молоко скисає.Молочнокислі бактерії бувають різні, наприклад ацидофільні, мезофільні, теромфільние, біфідобактерії. Вони всі харчуються лактозою і виробляють молочну кислоту. Різні бактерії виробляють і різні молочнокічлие продукти. Наприклад, кефір є продуктом діяльності гриба-симбіозу і молочнокислих бактерій.
