Как ты думаешь белок вареного яйца востановит - вопрос №5980042 от suvaeva884p019j5 11.01.2021 19:48

Question

Биология: Как ты думаешь белок вареного яйца востановит характерные для себя высокие структуры почему

suvaeva884p019j5 · Answer

Нет,не восстановит.Потому денатурация белка,то есть нарушение его структуры.В случае с яйцом она необратимая,то есть белок из вареного в жидкий не восстановится....