Переваривание пищи включает в себя как механические, так и химические процессы. В результате пищеварения крупные частицы пищи превращаются в более мелкие компоненты, которые легко всасываются в кровоток. Мы смотрим на механическое пищеварение и химическое усвоение (ферментативный гидролиз) углеводов, белков и жиров.
Переваривание пищи включает в себя как механические, так и химические процессы. В результате пищеварения крупные частицы пищи превращаются в более мелкие компоненты, которые легко всасываются в кровоток. Мы смотрим на механическое пищеварение и химическое усвоение (ферментативный гидролиз) углеводов, белков и жиров.