Вода является лучшим универсальным растворителем. В живых организмах все процессы метаболизма проходят только в водном растворе. Преимущество воды перед другими растворителями: нейтральная рН, маленький размер молекулы обеспечивает диффузию (например через стенки сосудов или клеточную мембрану) , вода полярна (растворяет белки, ионы обеспечивает образование комплексов из амфифильных молекул (клеточная мембрана, киломикроны и др..)) , определенная вязкость воды, нетоксичность и другие ее свойства. В неживой природе так же играет роль растворителя (молекулы и ионы в почве) , играет роль в каппилярности почвы и др.
Күйе көбелектер - қарапайым көбелектердің көптеген тұқымдастарының жалпы аты. Қанаттары шашақталған ұсақ көбелектер. 15 мыңдай түрі белгілі. Нағыз күйе көбелектердің (Tineidae) 2000 түрі бар. Оның 200 ТМД-датаралған. Жұлдыз құрттары жібек түтікшесінде, өсімдік және жануарлар қалдықтарынан жасалған құндақтарында, саңырауқұлақтарда,қыналарда өмір сүреді. Көпшілігі зиянкестер, азық-түлікті бөлдіреді, (дақылдар күйе көбелегі, Nemapogon granellus), жүн, тері, қауырсынды құртады, (көйлек күйесі, Tineola biselliella, тоң күйесі, Tinea pellionella т.б.). Актістілер, (Yponomentidae), түсі ақ, қара түйіршікті дақтары бар; жұлдыз құрттары ағаш-бұталарда өрмек тәрізді ұялап тіршілік жасайды. Белгілі түрлері, алма күйесі, (Yponomenta malinellus), жеміс күйесі, (padellus). Ойық қанаттылар, (Gelechiidae), артқы қанаттарының ұшы ойықталған; жұлдыз құрттары жапырақтарды жапсырып, өсімдік сабақтары мен жемісте ұя салады. Бұлардан басқа да табиғатта толып жатқан тұқымдастары тіршілік етеді.[1]
В неживой природе так же играет роль растворителя (молекулы и ионы в почве) , играет роль в каппилярности почвы и др.