Какова роль желчи в процессе перевариваниям жиров? в чем защитная роль печени?

Функции желчи: Активизирует ферменты,активизирует перистатику,эмульгирует жиры(т.е. Разбивает на капельки) Значение печени:барьерная функция(обезвреживает яд),обмен белков,жиров,углеводов,витаминов,выделяет желчь