Лабораторная работа Химический состав клетки
Оборудование : Семена подсолнечника , мука , крахмал , лист белой бумаги , Карандаш , стакан с водой , марля , раствор йода.
Ход работы
обнаружение в семенах жира .
1. Очистите несколько семян подсолнечника от кожуры.
2.Разместите их между двумя листами белой бумаги .
3.Размельчите семена с тупого конца карандаша .
Что появилось на бумаге? Как это модно объяснить ?
Обнаружение в семенах белка .
1. Из пшеничной муки приготовьте комочек теста.
2. Заверните комочек теста в марлю , опустите в стакан с водой и тщательно промойте .
3. На марле осталась вязкая масса - это клейковина , разновидность растительного белка .
Обнаружение крахмала .
1. В воду , в которой промывали тесто , капните 1-2 капли раствора йода .
3. Изменение окраски указывает на наличие крахмала .
Свои наблюдение запишите в таблицу , сделайте выводы .
Цель. Действие. Наблюдение.Выводы
