Т.к. сок. питательные вещества, отходят к корням вместе с ними вымывается хроллофил который и делает листья зелёными, клетки листьев отмирают из -за недостатка пит. вещ., и меняют окраску.
Потому, что осенью, когда длина светового дня короче и температура воздуха понижается, у основания листьев оброзуется слой камбия, который препятствует прохождению питательных веществ к листовой пластинке, процессы жизнедеятельности замедляются, затем прекращаются.Начинается листопад-золотая осень !