Можно ли сказать, что женский организм гомозиготный, а мужской гетерозиготный

Да, можно.

Объяснение:

Женский пол называют гомогаметным (образует один тип гамет); а мужской — гетерогаметным (образует два типа гамет), потому что женский организм имеет набор половых хромосом ХХ, а мужской - ХY.