Рост и развитие растений , важнейшие жизненные процессы, лежащие в основе формирования растит, организма, его онтогенеза. рост р-ний — необратимое увеличение размеров, связанное с новообразованием клеток, тканей и органов; развитие р-ний — последовательные качеств, изменения структуры и функций, возникающие в процессе онтогенеза и ведущие в конечном счёте к воспроизведению себя в потомстве. рост р-ний локализуется в т. н. зонах роста и складывается из процессов деления клеток, последующего их увеличения и дифференцировки, обеспечивающей специализацию тканей. процессы деления и начального роста в образовательных тканях — меристемах. в зависимости от расположения меристем различают верхушечный рост (в длину, за счёт верхушечной меристемы побега и корня), боковой (в толщину стебля за счёт камбия) и вставочный, или интеркалярный (в длину побега, за счёт вставочных меристем в узлах стебля, напр. у мятликовых). к меристеме прилегает зона объёмного роста и дифференцировки клеток. зона деления клеток составляет у побега и корня неск. мм, а зона объёмного их роста может достигать 10 — 15 см. у монокарпич. р-ний темпы роста увеличиваются вплоть до начала цветения, затем начинают убывать, свидетельствуя о старении организма. у поликарпич. р-ний рост временно замедляется каждый раз в начале бутонизации.
важным свойством роста является ритмичность. существуют ритмы, следующие за изменениями внеш. условий — длины дня, темп-ры воздуха, влажности почвы и т.д. (экзогенные), и контролируемые внутр. факторами (эндогенные). отсутствие видимого роста наз. покоем р-ний, во время к-рого сохраняется скрытая меристематич. активность и идут процессы морфогенеза. так, у яблонь после прекращения роста побегов осенью продолжается рост зачатков цветков в генеративных почках. покой — проявление сезонной ритмичности роста р-ний. особенностью роста (а также развития) является полярность, т. н. ориентация в пространстве клеточных структур и происходящих в них процессов. это выражается в различии морфогенеза на противоположных концах органов и всего р-ния (напр., черенок образует корни на полярно нижнем конце, а почки распускаются на верхнем). для осуществления ростовых процессов зоны роста должны непрерывно снабжаться питат. в-вами и фитогормонами.
процессы роста р-ний тесно связаны с их развитием и органообразовательными процессами, или морфогенезом. фазы развития растений проходят или независимо от внеш. условий — под действием внутр. факторов (автономное развитие), или в индуцирующем влиянии определ. условий внеш. среды (индуцир. развитие). последнее зависит от приспособит. реакций, к-рые приурочивают его ход к наиб. благоприятному сезону. так, озимым зерновым, свёкле , моркови для образования цветков необходима яровизация. нек-рым р-ниям (напр., табаку, горчице) для образования цветков; нужен световой день определ. длины (см. фотопериодизм) и т.д.
для успешного р. и р. р. необходимы тепло, вода, свет, элементы питания. для каждого вида существуют свои миним. и макс. темп-ры, длина дня и др. показатели. так, для пшеницы оптим. темп-ра 25 — 27 °с, макс. 35 — 37 °с; для кукурузы соответственно 30 — 35 °с и 40 — 45 °с. большое значение имеют условия освещения и спектральный состав света. напр., при преобладании сине-фиолетовых лучей формируются р-ния с хорошо развитыми листьями и корнями, но с стеблем. необходимым условием нормального р. и р. р. является снабжение их элементами корневого питания (см. минеральное питание растений) и обеспеченность водой. между разл. органами р-ния существует взаимовлияние (коррелятивная связь), обеспечивающее гармоничный рост и развитие р-ния в целом. такая связь наблюдается, напр., между ростом верхушечной почки и боковых побегов, между клубнеобразованием (напр., у картофеля) и интенсивностью разрастания надземных побегов.
структура р-ния (доля отд. органов в общей биомассе), а следовательно, и урожая зависит от соотношения процессов роста и развития. с учётом этого строится и система агротехнич. мероприятий. так, если р-ния выращивают для получения вегетативных частей (корнеплодов, листьев), используются технол. приёмы возделывания, вызывающие форсирование роста и подавление генеративного развития у этих р-ний. если же р-ния выращивают ради семян и плодов, агротехника направляется на ограничение избыточного роста вегетативной массы и на усиленное формирование органов плодоношения. существуют разл. приёмы , с к-рых можно успешно влиять на р. и р. р. к их числу относится применение ретардантов, этилена и его производных и др. регуляторов роста растений. с мутагенов можно изменить наследственность р-ний, что позволяет, напр., ограничить ростовые процессы (создание карликовых форм р-ний) и т.п.
важным свойством роста является ритмичность. существуют ритмы, следующие за изменениями внеш. условий — длины дня, темп-ры воздуха, влажности почвы и т.д. (экзогенные), и контролируемые внутр. факторами (эндогенные). отсутствие видимого роста наз. покоем р-ний, во время к-рого сохраняется скрытая меристематич. активность и идут процессы морфогенеза. так, у яблонь после прекращения роста побегов осенью продолжается рост зачатков цветков в генеративных почках. покой — проявление сезонной ритмичности роста р-ний. особенностью роста (а также развития) является полярность, т. н. ориентация в пространстве клеточных структур и происходящих в них процессов. это выражается в различии морфогенеза на противоположных концах органов и всего р-ния (напр., черенок образует корни на полярно нижнем конце, а почки распускаются на верхнем). для осуществления ростовых процессов зоны роста должны непрерывно снабжаться питат. в-вами и фитогормонами.
процессы роста р-ний тесно связаны с их развитием и органообразовательными процессами, или морфогенезом. фазы развития растений проходят или независимо от внеш. условий — под действием внутр. факторов (автономное развитие), или в индуцирующем влиянии определ. условий внеш. среды (индуцир. развитие). последнее зависит от приспособит. реакций, к-рые приурочивают его ход к наиб. благоприятному сезону. так, озимым зерновым, свёкле , моркови для образования цветков необходима яровизация. нек-рым р-ниям (напр., табаку, горчице) для образования цветков; нужен световой день определ. длины (см. фотопериодизм) и т.д.
для успешного р. и р. р. необходимы тепло, вода, свет, элементы питания. для каждого вида существуют свои миним. и макс. темп-ры, длина дня и др. показатели. так, для пшеницы оптим. темп-ра 25 — 27 °с, макс. 35 — 37 °с; для кукурузы соответственно 30 — 35 °с и 40 — 45 °с. большое значение имеют условия освещения и спектральный состав света. напр., при преобладании сине-фиолетовых лучей формируются р-ния с хорошо развитыми листьями и корнями, но с стеблем. необходимым условием нормального р. и р. р. является снабжение их элементами корневого питания (см. минеральное питание растений) и обеспеченность водой. между разл. органами р-ния существует взаимовлияние (коррелятивная связь), обеспечивающее гармоничный рост и развитие р-ния в целом. такая связь наблюдается, напр., между ростом верхушечной почки и боковых побегов, между клубнеобразованием (напр., у картофеля) и интенсивностью разрастания надземных побегов.
структура р-ния (доля отд. органов в общей биомассе), а следовательно, и урожая зависит от соотношения процессов роста и развития. с учётом этого строится и система агротехнич. мероприятий. так, если р-ния выращивают для получения вегетативных частей (корнеплодов, листьев), используются технол. приёмы возделывания, вызывающие форсирование роста и подавление генеративного развития у этих р-ний. если же р-ния выращивают ради семян и плодов, агротехника направляется на ограничение избыточного роста вегетативной массы и на усиленное формирование органов плодоношения. существуют разл. приёмы , с к-рых можно успешно влиять на р. и р. р. к их числу относится применение ретардантов, этилена и его производных и др. регуляторов роста растений. с мутагенов можно изменить наследственность р-ний, что позволяет, напр., ограничить ростовые процессы (создание карликовых форм р-ний) и т.п.