Нужно .что будет если на сырой картофель капнуть раствор соды?

вот не поленилась пошла, взяла картошку, разрезала, приготовила р-р соды разной концентрации итог: ничего не произошло, ни цвет, ни запах не поменялись, ждём 5 минут, чтобы оценить результат ещё раз

- ничего не изменилось

вывод: у крахмала с содой реакции не происходит