Обнаружение в семенах белка. 1. Из пшеничной муки приготовьте комочек теста.
мойте.
3. На марле осталась вязкая масса — это клейковина, разновидность растительного
белка.
Обнаружение крахмала.
1. В воду, в которой вы промывали тесто, капните 1-2 капли раствора йода.
2. Жидкость приобрела синий цвет.
3. Изменение окраски указывает на наличие в ней крахмала.
Свои наблюдения запишите в таблицу, сделайте выводы.
Цель
Действие
Наблюдение
Выводы
2. Заверните комочек теста в марлю, опустите в стакан с водой и тщательно про-
Привет, интересно, что надо делать, но я скажу, то что ты написал правильно