Определите что подразумевается под эмульгированием - вопрос №14126681 от Ёкабоня6 12.07.2020 16:59

Question

Биология: Определите что подразумевается под эмульгированием жиров

Ёкабоня6 · Answer

Эмульгирование (смешивание жира с водой) происходит в тонком кишечнике под действием солей жёлчных кислот. Жёлчные кислоты в основном конъюгированные: таурохолевая, гликохолевая и другие кислоты...

Определите что подразумевается под "эмульгированием жиров"