Почему картофель(сырой и измельченный) светлеет, если - вопрос №230161 от Fansik34324 22.01.2021 22:34

Question

Биология: Почему картофель(сырой и измельченный) светлеет, если добавить в него уксус? : )

Fansik34324 · Answer

уксус это пероксид, а в картофеле есть крахмал, который реагирует с пероксидом)...