В
Все
М
Математика
О
ОБЖ
У
Українська мова
Д
Другие предметы
Х
Химия
М
Музыка
Н
Немецкий язык
Б
Беларуская мова
Э
Экономика
Ф
Физика
Б
Биология
О
Окружающий мир
Р
Русский язык
У
Українська література
Ф
Французский язык
П
Психология
А
Алгебра
О
Обществознание
М
МХК
В
Видео-ответы
Г
География
П
Право
Г
Геометрия
А
Английский язык
И
Информатика
Қ
Қазақ тiлi
Л
Литература
И
История
ElenaFevralV
ElenaFevralV
10.03.2023 13:07 •  Биология

Почему после подморожения клубни картофеля становятся сладкими

Показать ответ
Ответ:
Nawrik34digma
Nawrik34digma
23.05.2020 15:07

Дело в том, что при пониженных температурах крахмал превращается в сахар. Образно говоря, живой клубень от холода.
Хуже, если температура резко опустится в массе хранящихся клубней до минусовых отметок – тогда уже ничего не Замерзшие клубни при оттаивании становятся совсем сладкими, мягкими, сок из них вытечет, мякоть испортитс

0,0(0 оценок)
Популярные вопросы: Биология
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота