Почему рефлекс сгибания может вызываться не только растяжением сухожилий, но и раздражением тактильных рецепторов кожи и мышечных рецепторов?

Рефлекс -  это ответная реакция организма на раздражители из внешней или внутренней среды при обязательном участии ЦНС, т.е. его можно вызвать только с определенного рецептивного поля. Рецепторы – это чувствительные нервные окончания. Они воспринимают раздражения, преобразуют их в нервный импульс и передают его в ЦНС, вызывая рефлекс.