Проанализировав строение молекулы белка гемоглобина, дайте ответы на вопросы. 1. какой вид имеет молекула на вторичном уровне организации, и какими связями такая форма молекулы поддерживается? 2. какой тип связи не разрушается при денатурации белка? 3. гемоглобин – это металлопротеид. атомы какого металла входят в его состав?
2. прочная ковалентная связь
3. атомы железа