Решите задачи по расчету концентрации дезинфицирующих веществ в растворах.

2. Сделайте вывод.

Отчет о проделанной работе:

Алгоритм приготовления дезинфицирующих растворов поверхностей, обработки оборудования, посуды и инвентаря используют растворы хлорной извести. Последовательность действий для разведения порошка следующая: Надеть халат, маску, очки и защитные перчатки. Килограмм сухой хлорной извести высыпать в десятилитровое ведро. Затем медленно выливать в эту емкость воду (10 л), плавно помешивая. Ведро закрыть крышкой и оставить на 24 часа. Процедить раствор, залить его в бутылку из темного стекла, плотно закупорить и написать этикетку с указанием даты и времени приготовления раствора. Срок годности такого раствора – неделя.

Растворы хлорамина готовят непосредственно перед употреблением

- 1% - 10 г хлорамина + 990 мл воды

- 3% - 30 г хлорамина + 970 мл воды

- 5% - 50 г хлорамина + 950 мл воды

- 0,5% - 5 г хлорамина + 995 мл воды.

Ситуационные задачи:

Задача 1

При приготовлении 10% маточного раствора хлорной извести взяли 1 кг сухой хлорной извести и сразу добавили 10 л воды. Правильно ли приготовлен маточный раствор хлорной извести? ответ обоснуйте.

Задача 2

Для обработки рабочей поверхности производственного стола должна приготовить 0,2% раствор хлорной извести. Для этого она взяла 2 л 10% маточного раствора и 2 л воды. Правильно ли приготовлен раствор? ответ обоснуйте.

Задача 3

Для дезинфекции нужно приготовить 4 л 0,2% раствора хлорамина. Для приготовления раствора, взяли 80 г порошка хлорамина и развела его в 4 л воды. Правильно ли поступили? Обоснуйте ответ

Задача 4

Для мытья полов в коридоре нужно приготовить 1% раствор хлорной извести. Для этого взяли 1 л 10% раствора и 10 л воды. Правильно ли разведен раствор?

Задача 5

Приготовьте раствор 2% хлорной извести для дезинфекции оборудования и инвентаря кондитерского цеха. ответ обоснуйте

Задача 6

Для дезинфекции оборудования необходимо приготовить 2 л 0,5% раствора хлорамина. Сколько нужно взять хлорамина (гр) и воды (мл)?

Задача 7

Рассчитайте необходимое количество компонентов для приготовления 5% раствора хлорной извести.

Задача 8

Какой концентрации раствор хлорной извести необходимо приготовить для обработки рук повара? Рассчитайте компоненты?

Задача 9

Для мытья обработки оборудования нужно приготовить 0,5% раствор хлорной извести. Для этого взяли 5 л 10% раствора и 10 л воды. Правильно ли разведен раствор?

Задача 10

Для дезинфекции нужно приготовить 2 л 0,2% раствора хлорамина. Для приготовления раствора, взяли 40 г порошка хлорамина и развела его в 2 л воды. Правильно ли поступили? Обоснуйте ответ

С подробным решением

Задача 1:
Для приготовления 10% маточного раствора хлорной извести нужно взять 1 кг сухой хлорной извести и добавить 10 л воды. В данной задаче у нас так и произошло, поэтому маточный раствор правильно приготовлен.

Задача 2:
Для приготовления 0,2% раствора хлорной извести сначала нам нужно разбавить маточный раствор. Допустим, что 10% маточный раствор хлорной извести, который мы имеем, намникуда не годится, так как нам нужно сосредоточение всего 0,2%. Поэтому мы должны разбавить его. По формуле разбавления растворов: C1V1 = C2V2, где C1 - концентрация исходного раствора, V1 - его объем, C2 - концентрация конечного раствора, V2 - его объем, можем найти необходимый объем 10% маточного раствора для приготовления 0,2% раствора. Подставим известные значения: C1 = 10%, C2 = 0,2%, V2 = 4 л и найдем V1:
V1 = (C2 * V2) / C1
V1 = (0,2 * 4) / 10 = 0,08 л = 80 мл
То есть, нам нужно взять 80 мл изначального 10% маточного раствора и разбавить его водой до 2 литров. В данной ситуации, мы взяли 2 л 10% маточного раствора и 2 л воды, поэтому раствор приготовлен неправильно.

Задача 3:
Для приготовления 4 л 0,2% раствора хлорамина нам нужно взять 80 г порошка хлорамина и развести его в 4 л воды. В данной ситуации, мы взяли верные пропорции, поэтому раствор правильно приготовлен.

Задача 4:
Для приготовления 1% раствора хлорной извести нужно взять 1 л 10% раствора и разбавить его водой. По формуле разбавления растворов: C1V1 = C2V2, где C1 - концентрация исходного раствора, V1 - его объем, C2 - концентрация конечного раствора, V2 - его объем, можем найти необходимый объем 10% раствора для приготовления 1% раствора. Подставим известные значения: C1 = 10%, C2 = 1%, V2 = 10 л и найдем V1:
V1 = (C2 * V2) / C1
V1 = (1 * 10) / 10 = 1 л
То есть, нам нужно взять 1 л 10% раствора и разбавить его до 10 л водой. В данной ситуации, мы взяли верные пропорции, поэтому раствор приготовлен правильно.

Задача 5:
Для приготовления 2% раствора хлорной извести нам нужно взять 2 г хлорной извести и развести ее в 98 мл воды. В данной ситуации, мы имеем заданные пропорции, поэтому раствор будет приготовлен правильно.

Задача 6:
Для приготовления 2 л 0,5% раствора хлорамина нам нужно взять необходимое количество хлорамина и воды. Мы можем использовать формулу разбавления растворов: C1V1 = C2V2, где C1 - концентрация исходного раствора, V1 - его объем, C2 - концентрация конечного раствора, V2 - его объем. Подставим известные значения: C1 = 99,5% (разведенное хлорамина 0,5% составляет 100% - 0,5% = 99,5%), C2 = 0,5%, V2 = 2 л и найдем V1:
V1 = (C2 * V2) / C1
V1 = (0,5 * 2) / 99,5 = 0,01 л = 10 мл
То есть, нам нужно взять 10 мл хлорамина и развести его в 1990 мл (2 л - 10 мл) воды.

Задача 7:
Для приготовления 5% раствора хлорной извести необходимо иметь 50 г хлористого извести и развести его в 950 мл воды. В данной ситуации мы имеем заданные пропорции, поэтому если мы возьмем 50 г хлорной извести и разведем его в 950 мл воды, то получим 5% раствор.

Задача 8:
Для обработки рук повара нам нужно приготовить раствор хлорной извести необходимой концентрации. Допустим, что исходный раствор хлорной извести у нас имеет концентрацию 10%. Мы можем использовать формулу разбавления растворов: C1V1 = C2V2, где C1 - концентрация исходного раствора, V1 - его объем, C2 - концентрация конечного раствора, V2 - его объем. Подставим известные значения: C1 = 10%, C2 = концентрация необходимого раствора, V2 = 1 л (допустим, мы хотим получить 1 л раствора) и найдем V1:
V1 = (C2 * V2) / C1
Например, допустим, мы хотим получить 0,5% раствор:
V1 = (0,5 * 1) / 10 = 0,05 л = 50 мл
То есть, нам нужно взять 50 мл 10% и разбавить его до 1 литра водой. Таким образом, мы получим 0,5% раствор. Точно также можно рассчитать необходимое количество компонентов для приготовления раствора другой концентрации.

Задача 9:
Для приготовления 0,5% раствора хлорной извести нам нужно взять 5 л 10% раствора и разбавить его водой. По формуле разбавления растворов: C1V1 = C2V2, где C1 - концентрация исходного раствора, V1 - его объем, C2 - концентрация конечного раствора, V2 - его объем, можем найти необходимый объем 10% раствора для приготовления 0,5% раствора. Подставим известные значения: C1 = 10%, C2 = 0,5%, V2 = 5 л и найдем V1:
V1 = (C2 * V2) / C1
V1 = (0,5 * 5) / 10 = 0,25 л = 250 мл
То есть, нам нужно взять 250 мл 10% раствора и разбавить его до 10 л водой. В данной ситуации, мы взяли верные пропорции, поэтому раствор приготовлен правильно.

Задача 10:
Для приготовления 2 л 0,2% раствора хлорамина нам нужно взять 40 г порошка хлорамина и развести его в 2 л воды. В данной ситуации, мы имеем заданные пропорции, поэтому раствор будет приготовлен правильно.