Роль витаминов и питании человека, основные водорастворимые витамины, их значения для нормального функционирования организма перечислить последствиях апитаминоза, гиперкитаминоза, гипокитаминоза

Значение витаминов в питании человека Витамины — необходимые для нормальной жизнедеятельности низкомолекулярные органические соединения с высокой биологической активностью, которые не синтезируются (или синтезируются в недостаточном количестве) в организме и поступают в организм с пищей