Ротовая полость-пищевод-желудок-тонкий кишечник-слепая кишка-толстый кишечник-прямая кишка. про каждый отдел: функции, что в нем происходит, какие ферменты работают и на что действуют
Ротовая полость: начало пищеварительного тракта. Здесь пища подвергается механической переработке и частично химической. Расщепляются только углеводы за счет ферментов слюнных желез. В полость рта открываются протоки трех пар слюнных желез: подъязычной, подчелюстной и околоушной. В состав слюны входит птиалин (расщепляет углеводы) и лизоцим обезвреживанию, убивает микробы попавшие в полость рта). Пищевод: длина В среднем у человека 20-25 см. Состоит из слизистой и мышечной оболочек. Функция: проводит пищу из глотки в желудок. Желудок: состоит из четырех частей - входной (кардиальной) части, дна, тела и выходной (пилорической) части. Здесь вырабатываются такие ферменты: пепсин (расщепляет белки пищи), липаза (жиры), а также содержится соляная кислота, которая повышает активность пепсина. В желудке происходит размельчение, расщепление и усваивание пищи. Двенадцатиперстная кишка: начальный отдел тонкой кишки. В ее просвет поступают сок поджелудочной железы и желчь печени. В соке поджелудочной железы ферменты - трипсин (расщепляет белки), липаза (жиры) и амилаза (углеводы). Желчь печени эмульгирует жиры и усиливает активность липазы. Тонкая кишка: стенка состоит из продольно и радиально расположенных гладкомышечных волокон и слизистой оболочки. Мышцы тонкой кишки обеспечивают перистальтическое и маятникообразное движения. В результате этих движений питательные вещества перемешиваются с кишечным соком, что и обеспечивает расщепление и усвоение пищи. В жидкости тонкой кишки содержатся ферменты - энтерокиназа (расщепляет белки), липаза (жиры) и амилаза (углеводы). На внутренней слизистой оболочке имеются мелкие сосочки - ворсинки. Они обильно снабжены кровеносными и лимфатическими сосудами. Из ворсинок выделяются ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы до их мономеров. Ворсинки обеспечивают пристеночное пищеварение. Толстая кишка: делится на отделы - 1) слепая кишка и ее червеобразный отросток (аппендикс) 2) сигмовидная кишка 3) прямая кишка Здесь не вырабатываются ферменты, точнее они содержатся в очень малом количестве и также нет ворсинок. В толстой кишке в основном всасывается вода, минеральные соли и только 3% белков и 2% углеводов. Пища сгущается и выводится через прямую кишку.
Пищевод: длина В среднем у человека 20-25 см. Состоит из слизистой и мышечной оболочек. Функция: проводит пищу из глотки в желудок.
Желудок: состоит из четырех частей - входной (кардиальной) части, дна, тела и выходной (пилорической) части. Здесь вырабатываются такие ферменты: пепсин (расщепляет белки пищи), липаза (жиры), а также содержится соляная кислота, которая повышает активность пепсина. В желудке происходит размельчение, расщепление и усваивание пищи.
Двенадцатиперстная кишка: начальный отдел тонкой кишки. В ее просвет поступают сок поджелудочной железы и желчь печени. В соке поджелудочной железы ферменты - трипсин (расщепляет белки), липаза (жиры) и амилаза (углеводы). Желчь печени эмульгирует жиры и усиливает активность липазы.
Тонкая кишка: стенка состоит из продольно и радиально расположенных гладкомышечных волокон и слизистой оболочки. Мышцы тонкой кишки обеспечивают перистальтическое и маятникообразное движения. В результате этих движений питательные вещества перемешиваются с кишечным соком, что и обеспечивает расщепление и усвоение пищи. В жидкости тонкой кишки содержатся ферменты - энтерокиназа (расщепляет белки), липаза (жиры) и амилаза (углеводы). На внутренней слизистой оболочке имеются мелкие сосочки - ворсинки. Они обильно снабжены кровеносными и лимфатическими сосудами. Из ворсинок выделяются ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы до их мономеров. Ворсинки обеспечивают пристеночное пищеварение.
Толстая кишка: делится на отделы -
1) слепая кишка и ее червеобразный отросток (аппендикс)
2) сигмовидная кишка
3) прямая кишка
Здесь не вырабатываются ферменты, точнее они содержатся в очень малом количестве и также нет ворсинок. В толстой кишке в основном всасывается вода, минеральные соли и только 3% белков и 2% углеводов. Пища сгущается и выводится через прямую кишку.