Водорослями питаются животные, рыбы и растения. Водоросли поглощают углекислый газ и вырабатывают кислород. Человек получает йод, спирт, целлюлозу, уксусную кислоту и другие продукты из водорослей. Водоросли используют как удобрение и употребляют на корм скоту. Из водорослей получают вещество, необходимое в кондитерских изделиях- агар-агар. Особенно часто в пищу идёт ульва, ламинария , порфира. Также, из водорослей получают лекарства и бумагу. Человек принимает лечебные грязевые ванны. Наличие водорослей- хороший показатель для водоёма. Ведь если там есть водоросли- значит там есть и воздух.
Для того, чтобы понять причины скисания молока, нужно понять, что же собой представляет этот напиток. Молоко содержит в себе множество полезных веществ. Его важный компонент - это животный белок, также в его составе есть растворенные жиры и сахар. Все эти компоненты могут служить питанием для молочнокислых бактерий. Когда бактерии начинают размножаться, то в молоке происходят различные химические реакции, в том числе сворачивание белка. Именно поэтому молоко скисает, то есть густеет, а также разделяется на две составные части - сыворотку и более густую свернувшуюся часть.Что же провоцирует размножение бактерий? Прежде всего, это температура хранения. Комнатной температуры достаточно, чтобы спровоцировать реакцию. Поэтому молоко необходимо хранить в холодильнике или в другом прохладном месте, если вы хотите сохранить его свежим.Также риск скисания молока можно уменьшить с специальной термической обработки.
