Царство грибов насчитывает около 300 тыс. видов. В систематике грибов приняты следующие категории: царство, отдел, класс, группа порядков, порядок, семейство, триба, род и вид. Для удобства изучения царство разделяют на 2 группы: низшие и высшие грибы. К низшим относятся: - Отдел хитридиомицеты - имеют зачаточный мицелий, размножаются зооспорами, половой процесс изо-, анизо- и оогамный. Представители: Olpidium (вызывает заболевание капусты - "черную ножку"), Allomyces (обитает на трупах насекомых, попавших в воду), Physoderma (паразитирует на различных злаках, особенно на кукурузе). - Отдел оомицеты - имеют хорошо развитый неклеточный мицелий, клеточная стенка из целлюлозы, размножение бесполым путем - зооспорами и половым - оогамия. Представители: Saprolegnia (поражает икру рыб), Zoophagus (паразитирует на червях - коловратках, имеет ловчие при для захвата этих животных), Phytophthora (паразитирует на многих растениях, например, на картофеле). - Отдел зигомицеты - обладают хорошо развитым неклеточным мицелием, бесполое размножение спорангио- или конидиеспорами, половой процесс - зоогамия. Представители: Mucor (образует плесневый налет на различных гниющих субстратах), Entomophthora (паразитирует на насекомых). К высшим относятся: - Отдел сумчатые грибы - характеризуются хорошо развитым мицелием, половой процесс - гаметангиогамия, бесполое размножение с конидиеспор. Включает классы: Голосумчатые (дрожжевые грибы), Эуаскомицеты (собственно сумчатые), Локулоаскомицеты. - Отдел базидиальные грибы - мицелий хорошо развит, клеточный; половой процесс - соматогамия. Включает классы: Холобазидиомицеты, Гетеробазидиомицеты, Телиоспоровые. - Отдел несовершенные грибы - половой процесс не известен, бесполое размножение конидиеспорами. Значение грибов в биосфере: 1. Разложение природных органических веществ до двуокиси углерода, в том числе разложение труднодоступных для других деструкторов соединений (лигнина, целлюлозы, хитина, кератина). 2. Иммобилизация биофильных элементов в грибной биомассе (закрепление, предотвращение их потери из биологического круговорота в экосистемах). 3. Процессы почвообразования. 4. Трансформация соединений N, P, K, S и др. в вещества, доступные для минерального питания растений. 5. Создание в почвах пула ферментов и биологически активных соединений. 6. Снабжение растений элементами минерального питания и водой, регуляция фотосинтеза (симбиотрофные грибы). 7. Разрушение горных пород и минералов. 8. Образование минералов: осаждение карбонатов кальция и гидроокисей металлов, образование минералов в болотных почвах. 9. Участие в трофических цепях в экосистемах (пища для животных и других организмов). 10. Регуляция структуры сообществ и численности популяций растений, животных и микроорганизмов. 11. Детоксикация поллютантов. Значение в жизни человека: Многие виды грибов являются ценными пищевыми объектами. Высокими вкусовыми качествами обладают такие грибы, как белый гриб, маслята, лисички и др. Различают несколько категорий съедобности грибов: высшую, первую, вторую и т. д. Некоторые грибы являются условно-съедобными и могут быть использованы в пищу только после длительной обработки. Несъедобные грибы не используются человеком в пищу, так как имеют жесткую сухую мякоть, обладают неприятным вкусом и запахом. Ядовитые грибы, напротив, часто обладают обычным грибным вкусом, имеют приятный запах. Грибы также могут вызывать различные заболевания растений и животных, ведут паразитический образ жизни. Помимо макромицетов, использующихся в пищу, большое значение и микромицеты - плесневые и дрожжевые грибы.Грибы являются ценным сырьем для получения антибиотиков (пенициллина), фитогормонов (гормонов роста растения), инсектицидных препаратов (убивающих насекомых).
Растения этого семейства обычно нетрудно отличить от представителей других семейств похарактерному для них соцветию — корзинке. Основу корзинки образует расширенное ложе соцветия, илиобщее цветоложе (рис. 245), на котором располагаются тесно примыкающие друг к другу цветки. Снаружиобщее цветоложе окружено оберткой, состоящей из более или менее сильно видоизмененных верховыхлистьев. Основная функция обертки заключается в защите цветков от неблагоприятных внешнихвоздействий среды. Листочки (или листики) обертки располагаются в один-два или несколько рядов.Размеры корзинок у дикорастущих сложноцветных чаще всего невелики — диаметром в пределах от одногодо нескольких сантиметров. Лишь изредка корзинки крупнее — диаметром до 10-15 см, а у однолетнего (Helianthus annuus) они достигают в поперечнике размера большого блюда —до 60 см. В то же время у многих полыней корзинки крошечные — в высоту и в ширину всего 2-4 мм. Общеецветоложе может быть более или менее плоским (как, например, у подсолнечника), но может быть такжевогнутым, выпуклым, конусовидным и иной формы. Его поверхность нередко усажена пленками,щетинками или волосками. Это видоизмененные прицветники, и лишь волоски могут быть не связанными сприцветниками (т. е. иметь трихомную природу). В определенном соответствии с размером общегоцветоложа находится и число цветков в корзинке. У подсолнечника однолетнего оно часто превышаеттысячу, но в женских соцветиях видов рода амброзия (Ambrosia) .всего лишь 2 цветка, а корзинки у видоврода мордовник (Echinops) содержат всего один цветок Сложноцветные — самое крупное семейство двудольных растений. В нем от 1150 до 1300 родов иболее 20 000 видов. Сложноцветные встречаются почти везде, где вообще возможно существованиевысших растений, — от тундр до экватора, от морских побережий до альпийских снегов, на бесплодныхпесках и на тучных черноземах.
- Отдел хитридиомицеты - имеют зачаточный мицелий, размножаются зооспорами, половой процесс изо-, анизо- и оогамный. Представители: Olpidium (вызывает заболевание капусты - "черную ножку"), Allomyces (обитает на трупах насекомых, попавших в воду), Physoderma (паразитирует на различных злаках, особенно на кукурузе).
- Отдел оомицеты - имеют хорошо развитый неклеточный мицелий, клеточная стенка из целлюлозы, размножение бесполым путем - зооспорами и половым - оогамия. Представители: Saprolegnia (поражает икру рыб), Zoophagus (паразитирует на червях - коловратках, имеет ловчие при для захвата этих животных), Phytophthora (паразитирует на многих растениях, например, на картофеле).
- Отдел зигомицеты - обладают хорошо развитым неклеточным мицелием, бесполое размножение спорангио- или конидиеспорами, половой процесс - зоогамия. Представители: Mucor (образует плесневый налет на различных гниющих субстратах), Entomophthora (паразитирует на насекомых).
К высшим относятся:
- Отдел сумчатые грибы - характеризуются хорошо развитым мицелием, половой процесс - гаметангиогамия, бесполое размножение с конидиеспор. Включает классы: Голосумчатые (дрожжевые грибы), Эуаскомицеты (собственно сумчатые), Локулоаскомицеты.
- Отдел базидиальные грибы - мицелий хорошо развит, клеточный; половой процесс - соматогамия. Включает классы: Холобазидиомицеты, Гетеробазидиомицеты, Телиоспоровые.
- Отдел несовершенные грибы - половой процесс не известен, бесполое размножение конидиеспорами.
Значение грибов в биосфере:
1. Разложение природных органических веществ до двуокиси углерода, в том числе разложение труднодоступных для других деструкторов соединений (лигнина, целлюлозы, хитина, кератина).
2. Иммобилизация биофильных элементов в грибной биомассе (закрепление, предотвращение их потери из биологического круговорота в экосистемах).
3. Процессы почвообразования.
4. Трансформация соединений N, P, K, S и др. в вещества, доступные для минерального питания растений.
5. Создание в почвах пула ферментов и биологически активных соединений.
6. Снабжение растений элементами минерального питания и водой, регуляция фотосинтеза (симбиотрофные грибы).
7. Разрушение горных пород и минералов.
8. Образование минералов: осаждение карбонатов кальция и гидроокисей металлов, образование минералов в болотных почвах.
9. Участие в трофических цепях в экосистемах (пища для животных и других организмов).
10. Регуляция структуры сообществ и численности популяций растений, животных и микроорганизмов.
11. Детоксикация поллютантов.
Значение в жизни человека:
Многие виды грибов являются ценными пищевыми объектами. Высокими вкусовыми качествами обладают такие грибы, как белый гриб, маслята, лисички и др. Различают несколько категорий съедобности грибов: высшую, первую, вторую и т. д. Некоторые грибы являются условно-съедобными и могут быть использованы в пищу только после длительной обработки. Несъедобные грибы не используются человеком в пищу, так как имеют жесткую сухую мякоть, обладают неприятным вкусом и запахом. Ядовитые грибы, напротив, часто обладают обычным грибным вкусом, имеют приятный запах. Грибы также могут вызывать различные заболевания растений и животных, ведут паразитический образ жизни.
Помимо макромицетов, использующихся в пищу, большое значение и микромицеты - плесневые и дрожжевые грибы.Грибы являются ценным сырьем для получения антибиотиков (пенициллина), фитогормонов (гормонов роста растения), инсектицидных препаратов (убивающих насекомых).