Сравните эпителий и эпидермис по строению и выполняемой функции.

Эпидермис является только наружной частью эпителия, имеет двухслойную структуру и главную функцию - защитную. 
Эпителий выстилает ВСЕ полости тела в виде пласта клеток, структура которого соответствует функциональной специализации - помимо защитной, имеется ограничительная, всасывательная, выделительная и секреторная функции.