Переваривание углеводов начинается в ротовой полости, а переваривание белков происходит в основном в желудке (ну и в кишечнике тоже). Белки распадаются при переваривании на аминокислоты, углеводы превращаются в глюкозу, которую печень превращает в гликоген (и наоборот).
