Внастоящее известно 76 видов млекопитающих, среди которых степные виды и только в юго-восточной части отмечаются животные, характерные для пустынь (тарбаганчик, емуранчик, быстрая ящерка) . отдельные виды пустынной фауны достигают даже западных границ области (ушастый еж, корсак) . самым многочисленным отрядом млекопитающих являются грызуны (29 видов) - сурки, суслики, тушканчики, мышовки, мыши, полевки, слепушонки. хищники представлены 12 (волк, лисица, хорек, ласка, горностай, перевязка, норка, барсук, выдра) . в настоящее время довольно часто встречается енотовидная собака. отряд насекомоядных включает 9 видов (еж, бурозубка, белозубка, выхухоль) . еще в недалеком прошлом донские степи были пристанищем огромных стад копытных, которые способствовали нормальному развитию травостоя (втаптывали семена, уничтожали сорные растения, удаляли лишние листья, удобряли и разрыхляли почву и подстилку) . в настоящее время насчитывается всего 4 вида копытных (кабан, косуля, олень благородный, лось) . периодически из калмыкии мигрируют сайгаки. зайцеобразные включают 1 вид (заяц-русак) . в отряд рукокрылых входит 9 видов (летучие мыши) . класс птиц достаточно разнообразен. только гнездящихся насчитывается 125 видов. самыми многочисленными являются отряды воробьиных (49), ржанкообразных (15), соколообразных (14), гусеобразных (12), аистообразных (10), журавлеобразных (7), голубеобразных (3), курообразных (1). большинство птиц - насекомоядные. пресмыкающиеся представлены 18 : чешуйчатые - 8 (ящурки, ящерицы, ужи, полозы, медянки, гадюки) , земноводные - 5, бесхвостые - 4 (жерлянки, чесночницы, жабы, лягушки) , хвостатые -1 (тритоны) . видовое богатство животного мира обусловлено значительным разнообразием ландшафтов степной зоны. в области обитают не только представители типичных степей, но и древесной растительности, лугов, различных водных и околоводных биотипов, каменистых степей, песчаных массивов, меловых отложений и других специфических . наиболее характерными растениями для разнотравно-типчаково-ковыльной степи являются ковыли, типчак, тонконог, пырей, костры, мятлики, тимофеевка, клевера, вика тонколистная, вязель, эспарцет, люцерна жёлтая, солодка, шалфей, лапчатки, девясилы, лютики, оносма, буквица, смолевка, луки, тюльпаны, тысячелистники и многие другие в подзоне типчаково-ковыльных степей, на каштановых почвах, растительный покров более разрежен, видовой состав растительности обеднён. основные растения этой подзоны: типчак, ковыли, прутняк, ромашник, деревей, кермеки, кохия простёртая, полыни. пойменные леса расположены по дону и его правым притокам и миусу. в них растут дуб, вяз, берест, ива, тополь, ясень, осокорь, ольха, осина. байрачные леса расположены по , преимущественно в северной и центральной части области. они состоят из деревьев: дуба, клёна, липы, вяза, ясеня и кустарников: бересклета, бирючины, бузины, крушины, тёрна, шиповника, боярышника. аренные леса, растущие на крупных песчаных массивах, состоят из сосны, дуба, берёзы, осины, ольхи, белой акации.
1)витамин а, содержится в молочных продуктах, печени трески и т д. стимулирует рост и развитие ,так же влияет на восстановление эпителиальных тканей. 2) b-каротин,морковь,тыква ,помидоры и т д. влияет на выработку зрительного гормона-родопсина. 3)витамин d-кальциферол,рыбий жир, молочные продукты,яичный желток. обмен калья и фосфора в организме и развитие скелета . 4)витамин c-аскорбиновая кислота, черная смородина петрушка,грейпфрут и т д. участвует в образовании коллагена и влияет на иммунитет. 5)b6-пиридоксин. зеленые растения , влияет на обмен белков 6)b1- тиамин,зерновые,отруби, дрожжи,бобы. обмен углеводов,работа нервной системы,сердца,пищеварения.
