Изначально их общий предок был скорее бурый чем белый, но в результате онтогенеза и прочих мутаций выделился отдельный вид белых медведей, обитающих в условиях заполярья. у белых медведей кроме цвета ещё особое строение тела, они долго и довольно быстро бежать, у них особый мех, они могут плавать и нырять в ледяной воде. им не нужно лазить по деревьям и они питаются практически исключительно пищей животного происхождения. такими их сделала среда обитания и естественный отбор, специально их никто не выводил. бурые медведи едят все подряд - благо им есть из чего выбирать в лесу, зимой спят, не такие спортивные как белые медведи. каждый вид пре к конкретным условиям, так что про "недостатки породы" смысла нет говорить. вот панды бестолковые медведи и если бы не заповедники питомники их бы давно уже не осталось.)
Органические вещества откладываются в специальных запасающих тканях, из которых одни накапливают эти вещества внутри клеток, другие — внутри клеток и в их оболочках. Вещества, которые откладываются в запас: сахара, крахмал, инулин, аминокислоты, белки, масла.Органические вещества могут накапливаться в растворенном (в корнеплодах свеклы, чешуйках лука), твердом (зерна крахмала, белка — клубни картофеля, зерна злаков, бобовых) или полужидком состоянии (капли масла в эндосперме клещевины). Особенно много органических веществ откладывается в видоизменённых подземных побегах (корневищах, клубнях, луковицах), а также в семенах и плодах. В стебле органические вещества могут откладываться в паренхимных клетках первичной коры, сердцевинных лучах, живых клетках сердцевины.Значение запасающей ткани заключается не только в том, что растение при необходимости питается этими органическими веществами, но и в том, что последние являются продуктом питания человека и животных, а также могут использоваться как сырье.
