В 5 пробирках налит 10 мл 5% энзим пепсин, который в желудке расщепляет белки. В пробирках положен белок яйца. В пробирках разные условия:
1)10°C pH=2
2)37°C pH=2
3)37°C pH=7
4)60°C pH=2
5)37° C pH=2, ещё добавлены капли 10% NaOH.
В каких пробирках уменьшется масса белка? Почему?​

Цитология (греч. цитоз - ячейка, клетка) - наука о клетке. Предметом цитологии является клетка как структурная и функциональная единица жизни. В задачи цитологии входит изучение строения и функционирования клеток, их химического состава, функций отдельных клеточных компонентов, познание процессов воспроизведения клеток, при к условиям окружающей среды, исследование особенностей строения специализированных клеток, этапов становления их особых функций, развитие специфических клеточных структур и др. Для решения этих задач в цитологии используются различные методы.

Основным методом исследования клеток является световая микроскопия. Для изучения мелких структур применяют оптические приборы - микроскопы. Разрешающая микроскопов составляет 0,13-0,20 мкм, т. е. примерно в тысячу раз выше разрешающей человеческого глаза. С световых микроскопов, в которых используется солнечный или искусственный свет, удается выявить многие детали внутреннего строения клетки: отдельные органеллы, клеточную оболочку и т. п.

Ультратонкое строение клеточных структур изучают с метода электронной микроскопии. В отличие от световых в электронных микроскопах вместо световых лучей используется пучок электронов. Разрешающая современных электронных микроскопов составляет 0,1 нм, поэтому с их выявляют очень мелкие детали. В электронном микроскопе видны биологические мембраны (толщина 6-10 нм) , рибосомы (диаметр около 20 нм) , микротрубочки (толщина около 25 нм) и другие структуры.

Для изучения химического состава, выяснения локализации отдельных химических веществ в клетке широко используются методы цито - и гистохимии, основанные на избирательном действии реактивов и красителей на определенные химические вещества цитоплазмы.

Метод дифференциального центрифугирования позволяет детально исследовать химический состав органелл клетки после их разделения с центрифуги.

Метод рентгеноструктурного анализа дает возможность определять пространственное расположение и физические свойства молекул (например, ДНК, белков) , входящих в состав клеточных структур.

Для выявления локализации мест синтеза биополимеров, определения путей переноса веществ в клетке, наблюдения за миграцией или свойствами отдельных клеток широко используется метод авторадиографии - регистрации веществ, меченных радиоактивными изотопами. Многие процессы жизнедеятельности клеток, в частности деление клетки, фиксируют с кино- и фотосъемки.

Для изучения клеток органов и тканей растений и животных, процессов деления клетки, их дифференциации и специализации используют метод клеточных культур - выращивание клеток (и целых организмов из отдельных клеток) на питательных средах в стерильных условиях

Яркими представителями колониальных организмов являются колониальные зеленые водоросли (напр. , эудорина, пандорина, а также вольвокс, представляющий переходную форму к настоящим многоклеточным организмам) . Широко распространены колониальные формы и среди других групп водорослей - диатомовых, золотистых и т. п. Среди гетеротрофных жгутиконосцев и инфузорий также немало колониальных форм. Существуют колониальные радиолярии.
Поддержание кислородного баланса атмосферы. В настоящее время водоросли, выделяя в процессе фотосинтеза огромное количество кислорода, обогащают им атмосферу Земли. Достаточно напомнить, что вода покрывает 2/3 поверхности планеты и в верхнем слое содержит растительный планктон. Эти планктонные водоросли выделяют в атмосферу основное количество кислорода и поэтому их называют «легкими планеты» . Содержание О2 в самом верхнем слое воды может быть в 2-3 раза выше, чем в воздухе.
Мощный геологический фактор. Водоросли принимают участие в образовании известняковых пород (древние синезеленые водоросли) , коралловых рифов (красные водоросли) , меловых пород (золотистые водоросли) .
Водоросли являются первым звеном в цепи питания мелких водных животных (циклопов, дафний и др. беспозвоночных) , а также рыб (толстолобик, амур) .
Водорослевые заросли играют важную роль в создании особых водных биоценозов.
Почвенные водоросли повышают плодородие почв, благодаря своей к азотфиксации. Водоросли обеспечить до 15% потребности высших растений в азоте.
 9 Нравится