В процессе пищеварения:
1. углеводы расщепляются в ротовой полости под действием амилазы;
2. белки и углеводы перевариваются в желудке;
3. трипсин расщепляет белки в двенадцатиперстной кишке;
4. жиры перевариваются под действием желчи;
5. химозин действует на белки молока;
6. липаза желудка также работает и в кишечнике.
1. Углеводы расщепляются в ротовой полости под действием амилазы.
Амилаза - это фермент, который имеется в нашем слюне. При начале пищеварения, когда мы начинаем жевать пищу, амилаза начинает разрушать углеводы на молекулярном уровне.
2. Белки и углеводы перевариваются в желудке.
Когда пища проходит через пищевод, она попадает в желудок, где происходит переваривание белков и углеводов. В желудке содержится фермент пепсин, он разрушает белки на более простые аминокислоты, а углеводы продолжают расщепляться.
3. Трипсин расщепляет белки в двенадцатиперстной кишке.
Когда пища покидает желудок и попадает в двенадцатиперстную кишку, включается другой фермент, называемый трипсин. Он продолжает расщеплять белки, разбивая их на ещё более простые аминокислоты.
4. Жиры перевариваются под действием желчи.
Желчь - это жидкость, которую выделяет печень и хранится в желчном пузыре. Когда пища достигает двенадцатиперстной кишки, желчь выделяется и разлагает жиры на более мелкие капли, что упрощает их переваривание.
5. Химозин действует на белки молока.
Химозин - это фермент, который присутствует в желудке младенцев и действует на белки молока. Он помогает разрушить белки из молока на более простые составляющие, также как и пепсин делает это с другими белками.
6. Липаза желудка также работает и в кишечнике.
Липаза - это фермент, который превращает жиры в более простые молекулы. В желудке некоторое количество липазы уже начинает переваривать жиры, а в кишечнике эта работа продолжается, позволяя нам получить энергию из жиров, которые мы употребляем с пищей.