Соотношение Углеводов, Белков, Жиров разное, однако отличается не на много, поэтому усваивается вареное лучше, чем сырое. Плотность вареного яица больше плотности сырого. В сыром яице центр тяжести неустойчив, в то время как в вареном яице наоборот. А вообще вопрос некорректен, на эту тему писать можно бесконечно
Соотношение Углеводов, Белков, Жиров разное, однако отличается не на много, поэтому усваивается вареное лучше, чем сырое.
Плотность вареного яица больше плотности сырого.
В сыром яице центр тяжести неустойчив, в то время как в вареном яице наоборот.
А вообще вопрос некорректен, на эту тему писать можно бесконечно