Бескислородное расщепление глюкозы - анаэробный гликолиз. Он состоит из ряда последовательных реакций по превращению глюкозы в лактат. Его присутствие в мышцах хорошо известно уставшим спортсменам. В ходе гликолиза: 40% энергии сохраняется, а 60% рассеивается в виде тепла.
