Гликоген это полисахарид на основе глюкозы, который выполняет функцию энергетического резерв. Относится к сложным углеводам, встречается только в живых организмах и предназначен для восполнения затрат энергии при физических нагрузках. В мышечных клетках есть специальные энергетические структуры, в них хранится гликоген, который при затратах энергии быстро распадается на глюкозу и питает организм дополнительной энергией. Гликоген это соединение из сотен молекул глюкозы. Практически это чистый нейтрализованный сахар, не попадающий в кровь, пока он не нужен организму.
Гликоген — полисахарид состава , образованный остатками глюкозы, соединёнными связями α-1→4 (в местах разветвления — α-1→6). В клетках животных служит основным запасным углеводом и основной формой хранения глюкозы. Откладывается в виде гранул в цитоплазме в клетках многих типов (главным образом в клетках печени и мышц).Химическая формула C₂₄H₄₂O₂₁, (C₆H₁₀O₅)ₙ.
Гликоген это полисахарид на основе глюкозы, который выполняет функцию энергетического резерв. Относится к сложным углеводам, встречается только в живых организмах и предназначен для восполнения затрат энергии при физических нагрузках. В мышечных клетках есть специальные энергетические структуры, в них хранится гликоген, который при затратах энергии быстро распадается на глюкозу и питает организм дополнительной энергией. Гликоген это соединение из сотен молекул глюкозы. Практически это чистый нейтрализованный сахар, не попадающий в кровь, пока он не нужен организму.