За 70 лет жизни человек выпивает воды более 50 т, съедает белков более 2,5 т, жиров более 2 т, углеводов более 10 т, поваренной соли 0,2 т. Куда эти вещества деваются

Вода и соль участвуют в водно-солевом обмене и выводятся из организма с мочой, пОтом и т.д. Жиры, белки и углеводы расходуются на энергию для жизнедеятельности. Белки, кстати, участвуют в "строительстве" организма в детском и подростковом возрасте.