Человек очень своеобразно относится к бактериям. Все мы знаем, что многие бактерии вредны. Такие болезни, как тиф, холера, дифтерия, воспаление легких и все инфекции в открытых ранах возбуждаются определенными видами бактерий. Поэтому люди ведут борьбу с этими бактериями.
И все же, не будь других бактерий, жизнь на Земле была бы невозможна! Человек размножает некоторые виды бактерий, потому что нуждается в них и использует.
Обычно считается, что бактерии стоят на самой низшей ступени в царстве растений. Каждая бактерия представляет из себя отдельную частицу живой материи без ядра. В среднем их размер составляет около 0,001 мм в диаметре. Некоторые из них настолько малы, что их даже невозможно разглядеть в обычный микроскоп.
Бактерии обычно встречаются в трех формах: круглые кокки, бациллы в виде палочек и спиралеобразные спириллы. Размножаются они простым делением на две части. При благоприятных условиях они воспроизводятся очень быстро. К счастью, у природы существует несколько контролировать это размножение. В противном случае бактерии заняли бы собой всю поверхность земного шара.
Бактерии, вызывающие гниение мертвых растений и животных, очень полезны для человека. Не только потому, что они разлагают мертвые ткани на простые соединения, из которых те состоят, но еще и потому, что без бактерий гниения земля покрылась бы бесполезным мертвым веществом и не осталось бы места для живого.
Некоторые другие бактерии полезны тем, что они вызывают ферментацию. Наиболее известны такие виды ферментации, как скисание молока и брожение сладких фруктовых соков. Многие промышленные процессы обязаны своим существованием ферментирующему действию бактерий. Созревание сливок, из которых получается отличное масло, тоже основано на ферментации. Многие сыры получили свой изысканный вкус благодаря продуктам бактериальных процессов.
Белки (50 % из них — животного происхождения)[3]:от 65 до 117 г/сутки, для мужчинот 58 до 87 г/сутки, для женщинжиры:от 70 до 154 г/сутки, для мужчинот 60 до 102 г/сутки, для женщинуглеводы:от 257 до 586 г/сутки (50—60 % от энергетической суточной потребности)макроэлементы, в частности,[4]кальций 1000 мг/сутки (1200 мг/сутки после 60 лет)микроэлементы, в частности,[5]йод 130—200 мкг/суткижелезо 8-10 мкг/сутки (15-20 мкг/сутки для женщин) Физиологические потребности детейПравить
белки (60 % из них — животного происхождения)[3]:до 1 года — 2,2—2,9 г/кг массы теластарше 1 года — от 36 до 87 г/суткижиры:до 1 года — 5,5—6,5 г/кг массы теластарше 1 года — от 40 до 97 г/суткиуглеводы:до 1 года 13 г/кг массы теластарше 1 года от 170 до 420 г/сутки
И все же, не будь других бактерий, жизнь на Земле была бы невозможна! Человек размножает некоторые виды бактерий, потому что нуждается в них и использует.
Обычно считается, что бактерии стоят на самой низшей ступени в царстве растений. Каждая бактерия представляет из себя отдельную частицу живой материи без ядра. В среднем их размер составляет около 0,001 мм в диаметре. Некоторые из них настолько малы, что их даже невозможно разглядеть в обычный микроскоп.
Бактерии обычно встречаются в трех формах: круглые кокки, бациллы в виде палочек и спиралеобразные спириллы. Размножаются они простым делением на две части. При благоприятных условиях они воспроизводятся очень быстро. К счастью, у природы существует несколько контролировать это размножение. В противном случае бактерии заняли бы собой всю поверхность земного шара.
Бактерии, вызывающие гниение мертвых растений и животных, очень полезны для человека. Не только потому, что они разлагают мертвые ткани на простые соединения, из которых те состоят, но еще и потому, что без бактерий гниения земля покрылась бы бесполезным мертвым веществом и не осталось бы места для живого.
Некоторые другие бактерии полезны тем, что они вызывают ферментацию. Наиболее известны такие виды ферментации, как скисание молока и брожение сладких фруктовых соков. Многие промышленные процессы обязаны своим существованием ферментирующему действию бактерий. Созревание сливок, из которых получается отличное масло, тоже основано на ферментации. Многие сыры получили свой изысканный вкус благодаря продуктам бактериальных процессов.
Физиологические потребности детейПравить
белки (60 % из них — животного происхождения)[3]:до 1 года — 2,2—2,9 г/кг массы теластарше 1 года — от 36 до 87 г/суткижиры:до 1 года — 5,5—6,5 г/кг массы теластарше 1 года — от 40 до 97 г/суткиуглеводы:до 1 года 13 г/кг массы теластарше 1 года от 170 до 420 г/сутки