Знание и понимание 1. Что такое аэробный и анаэробный процессы? Почему их так называют? 2. Каков порядок этапов энергетического обмена в клетке? В чем заклю- чается различие между ними?

1. Первый тип дыхания, при котором происходит полное окисление органических веществ до углекислого газа и воды, называется аэробным. Аэробное дыхание происходит при участии кислорода в митохондриях клеток.

Второй тип дыхания называется анаэробным.

Полного окисления органических веществ до углекислого газа и воды не происходит. При данном типе дыхания не используется кислород. Происходит анаэробное дыхание в цитоплазме клеток.

2. Подготовительный этап – во время него крупные пищевые полимерные молекулы распадаются на более мелкие фрагменты.

Бескислородный этап (гликолиз) – происходит в цитоплазме клеток. Главным источником энергии в клетке является глюкоза. Ее бескислородное расщепление называют анаэробным гликолизом. Он состоит из ряда последовательных реакций по превращению глюкозы в лактат.

Гликолиз – многоступенчатый процесс бескислородного расщепления молекулы глюкозы, содержащей шесть атомов углерода, до двух молекул пировиноградной кислоты (пируват). Реакция гликолиза катализируется многими ферментами и протекает в цитоплазме клетки.

Кислородный этап стал возможен после накопления в атмосфере достаточного количества молекулярного кислорода, он происходит в митохондриях клеток. Он очень сложен по сравнению с гликолизом, это процесс многостадийный и идет при участии большого количества ферментов. В результате третьего этапа энергетического обмена из двух молекул пировиноградной кислоты формируется углекислый газ, вода и 36 молекул АТФ