1) Розрахувати ефективність використання картоплечистки МОК-250 для обробки 80 кг картоплі та 15 кг буряку, якщо овочевий цех працює 7 годин. 2)Розрахувати, об’єм стаціонарного харчоварильного котла для приготування 160 порцій супу рисового в ресторані, підібрати необхідне обладнання, якщо вихід 1 порції 500 мл.
3)У борошняному цеху студентської їдальні протягом дня необхідно зберігати таку кількість сировини (кг): маргарин – 27,325, меланж – 26,888, молоко – 12,328, сметана – 1,28, сир кисломолочний – 15,91, мед – 5,73, дріжджі пресовані – 4,435, легені ялові відварні – 6,71, яловичина відварна – 6,29, яйця курячі варені – 0,5, яблука – 6,18, буряк варений – 1,2. Розрахуйте місткість холодильної шафи для зберігання даної кількості продукції.
4)Визначте об’єм мийної ванни для миття картоплі, якщо у овочевому цеху ресторану при туристичному комплексі протягом зміни необхідно промити 210 кг картоплі, тривалість обробки продукту – 30 хв, норма води на 1 кг продукту – 2 л, тривалість роботи цеху – 10 годин.

сделать задачи

Составьте по рисункам нашего времени рассказ об охоте на мамонтов.
Действуя слаженно и дружно, охотники погнали стадо мамонтов... Предположите куда и зачем.
 Древние охотники загоняли крупных животных в заранее подготовленные ловушки — естественные или вырытые самими охотниками ямы.

Для чего охотники подожгли траву, машут факелами, громко кричат? Опишите, как выглядели мамонты.
 Чтобы напугать животных, ведь дикие звери боятся огня. Это заметно по мамонтам, которые бегут прежде всего от огня, а не от охотников.

2. Предположите, куда провалился мамонт . Можно ли понять по рисунку, что охота была опасна? Если да, то чем? С какими целями первобытные люди охотились на мамонтов?
 Мамонт провалился в яму, которая была прикрыта ветками. Выбраться из нее животное не сможет и охотники добьют мамонта камнями и пиками. На рисунке мы видим, что один из охотников ранен, и можно предположить, что охота была очень опасным занятием. Но охота на мамонтов приносила много мяса. Из костей животного люди изготовляли орудия труда, а из шкур делали одежду.

Ответ: Вот начало рассказа: «Действуя слаженно и дружно, охотники погнали стадо мамонтов….» Предположите, куда и зачем. На колья которые закопали в яме или на небольшой обрыв, это называют ловушкой

Для чего охотники подожгли траву, машут факелами, громко кричат? Опишите, как выглядели мамонты.
Ответ: Для того чтобы они бежали к ловушке

2) Предположите, куда провалился мамонт. Можно ли понять по рисункам, что охота была опасна? Если да, то чем? С какими целями первобытные люди охотились на мамонтов?
Ответ: Я думаю он провалился в ловушку - да, она была опасна тем, что огнем можно было обжечься или тоже упасть в ловушку. Чтобы сделать из шерсти вещи и подкрепиться мясом мамонта.