1. Скільки свинини м’ясної необхідно замовити для приготування 120 порцій Кручеників прикарпатських враховуючи кулінарне призначення частин туші.
2. Скільки порцій Риби запеченої під майонезом можна приготувати із 80 кг скумбрії азово-чорноморської не розробленої великого розміру.
3. Визначити закладку курей потрошених І категорії для приготування 20 порцій Суфле з курей.

Финикийцы изобрели таран, который крепился к носу военного корабля и предназначался для пробивания вражеских судов.
В финикийских городах жили искусные ремесленники. Они умели производить и окрашивать ткани. Окрашенные пурпуром ткани ценились особенно высоко. Ювелиры делали изящные украшения из золота, серебра и драгоценных камней, которые охотно покупали местные богачи и чужеземцы. Резчики создавали выразительные статуэтки и изделия из слоновой кости.
Финикийские мастера изобрели прозрачное стекло. Его выплавляли в специальных печах из смеси белого песка и соды. Из стекла выдувались сосуды для благовоний, вазы. Финикийские купцы вели оживлённую и очень выгодную торговлю по всему Средиземному морю. Город Библ поддерживал торговые связи с Египтом.

Примерно три с половиной тысячи лет тому назад в землю Ханаанскую, что на Восточном побережье Средиземного моря, при­шли кочевые племена семитов. Задолго до этого они жи­ли за рекой Евфрат, затем переправи­лись через неё и кочевали в Аравийской пустыне. Себя эти племена называ­ли «народ Израиль». Другие народы называли их «ибрим», или «евреи», что, вероятно, означало «переправив­шиеся через реку» или «пришедшие из-за реки».

Племенной союз Израиля состоял из двенадцати родов (колен). Этими рода­ми управляли судьи (вожди). О древней истории евреев мы узнали из Библии. Первая часть Библии — Ветхий За­вет — священная книга евреев. Осо- Житель древнего бенно ими почитаются первые пять Ханаана. Рекон- книг Библии — Тора, или Пятикнижие струкция Моисеево.
Древние евреи считали себя наро­дом, избранным Богом. Они верили, что Бог заключил договор (завет) с их предками. В Библии рассказывается, что праотец (патриарх) евреев Авраам получил знамение от Бога и наказ ве­сти своих соплеменников в ту землю, которую Бог укажет. Этой землёй ока­зался Ханаан — та его часть, которая позже стала называться Палестиной. Здесь на берегу реки Иордан находи­лась земля обетованная (обещанная) Богом. Однако эту землю евреям при­шлось отвоёвывать у тех, кто жил там задолго до них, а затем налаживать отношения с соседними странами и на­родами.

В Палестине древние евреи перешли к оседлому образу жизни. Они занялись земледелием, стали строить города.