1) вид тепловой обработки для приготовления ростбифа а)жарка в жарочном шкафу б) варка с последующим обжариванием с) жарка во фрютюре д) запекание фольге е) варка основным 2) Основа «свекольника» A отвар свеклы и квас B квас C отвар свеклы D бульон E отвар грибной