1 задание. Укажите последовательность приготовления песочного теста.
1) охладить 30 минут
2) яйца растереть с сахаром
3) разделать тесто
4) размять масло
5) соду погасить с уксусом
2 задание.
Запеченные взбитые яичные белки с сахарной пудрой.
1) безе
2) меренга
3) суфле
4) зефир
3 задание .
Установите соответствие между видами теста и ингредиентами.
1) песочное тесто
2) бисквитное тесто
3) пресное слоеное тесто
4) дрожжевое тесто
а) мука, молоко, яйца, сахар, дрожжи
б) мука, масло, яйца, сахар, сода
в) мука, яйца, сахар
г) мука, вода, масло, яйца, соль
Цепная связь предложений отражает последовательное развитие мысли. Соседние предложения как бы цепляются друг за друга (как звенья цепи). Предложения при цепной связи связаны – спаяны! – между собой так: второе предложение — с первым, третье – со вторым, четвёртое – с третьим и т.д.
Рабочая зона - это место для работы, которое обустроено для более комфортного ее проведения.
На кухне очень важно организовать такую зону :
• Для комфортной готовки
• Для того чтобы в еде не было посторонних предметов (волосы,нити,прочая грязь)
• Для того чтобы было приятно работать (готовить)
Как правильно её организовать (на кухне):
• Выбрать комфортное место
• При необходимости вытереть поверхность (стол)
• Убать ненужные, посторонние предметы
• Перенести туда все необходимое и полезное (что может в работе)
• Перед началом работы убедиться в стерильности
Объяснение: