В
Все
М
Математика
О
ОБЖ
У
Українська мова
Х
Химия
Д
Другие предметы
Н
Немецкий язык
Б
Беларуская мова
М
Музыка
Э
Экономика
Ф
Физика
Б
Биология
О
Окружающий мир
У
Українська література
Р
Русский язык
Ф
Французский язык
П
Психология
О
Обществознание
А
Алгебра
М
МХК
Г
География
И
Информатика
П
Право
А
Английский язык
Г
Геометрия
Қ
Қазақ тiлi
Л
Литература
И
История
savaam1
savaam1
11.12.2021 16:02 •  Другие предметы

50. Запеченное блюдо A) лук фри B) голубцы овощные C) зразы картофельные D) рагу из овощей E) котлеты морковные 52. Зеленые овощи варят при сильном кипении для A) сохранения вкуса B) сохранения массы C) сохранения минеральных веществ D) сохранения формы E) сохранения цвета 54. Белые коренья кладут в бульоны A) сырыми B) припущенными C) жареными D) отварными E) подпеченными 55. Время варки бульона из птицы A) 0,5-1 ч B) 1-2 ч C) 3-4ч D) 5-6 ч E) 6-7ч 57. Из отходов дичи используют только A) ножки B) сердце C) печень D) головки E) шейки 59. Чистое филе рыбы нарезают брусочками и маринуют A) рыба запеченная B) рыба жареная по-ленинградски C) рыба припущенная D) зразы донские E) рыба в кляре 60. В белый соус лимонную кислоту добавляют для A) выделения пищеварительного сока B) калорийности C) цвета D) запаха E) вкуса

Показать ответ
Ответ:
ImmortalSpirit
ImmortalSpirit
24.04.2021 07:10

50)голубцы

52) сохранения формы

54)сырыми

55)0,5-1

57) сердце

59) припущенная ( но здесь я сомневаюсь

60)вкуса

0,0(0 оценок)
Популярные вопросы: Другие предметы
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота